شوربة البسباس أو الشمر وصفة لديدة لعلاج نزلات البرد الحادة سلسلة البحث عن وصفات للعشاء

شوربة البسباس هي وجبة لذيذة ومغذية تعتمد على استخدام البسباس كمكون رئيسي مع الخضار كالبصل و الجزر و القرع و اللفت ... فهو نوع من البقوليات يعتبر مصدراً جيداً للبروتين والألياف الغذائية النباتية إليك بعض الفوائد شوربة البسباس: خصوصا في فصل الشتاء البارد

غنية بالبروتين: البسباس يحتوي على كمية جيدة من البروتين النباتي وهو مهم لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم وهو خيار صحيً للنباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن مصادر بروتين نباتية.

غنية بالألياف: تحتوي شوربة البسباس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الضرويرية لجسم الإنسان مما يعزز الهضم ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

مصدر للفيتامينات والمعادن: فالبسباس يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين س والبوتاسيوم، الدي يلعب دورًا مهما في الحفاظ على صحة الجسم.

تعزيز الشبع: نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين والألياف يمكن أن تساعد شوربة البسباس في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يمنحك إحساسًا بالراحة ويقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. وهو خيار جيد لأصحاب الرشاقة و الدايت

منخفضة السعرات الحرارية: إذا كنت تهتم بمتابعة وزنك يمكن أن تكون شوربة البسباس خيارًا جيدا نظرا لانخفاض السعرات الحرارية مقارنة ببعض الوجبات الأخرى .

تعزيز الصحة العامة: بفضل تركيبتها الغذائية المتوازنة و المتنوعة يمكن أن تساهم شوربة البسباس في تعزيز الصحة وتوفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم الإنسان بشكل يومي.

من المهم أن تكون الشوربة بشكل عام و شوربة البسباس بشكل خاص جزءًا من نظام غذائي اليومي نظرا لتوفرها على العديد من العناصر الغدائية الضرورية لجسم الإنسان .

المكونات

حبة بسباس أو الشمر الأخضر

حبة لفت أبيض

2 فصوص ثوم

حبة بصل

حبتين قرع أخضر

حبة بطاطس

توابل ( زعتر - ملح - فلفل أسود - زنجبيل - كركم - كمون )

طريقة التحضير

في طنجرة ضغط نضع القليل من زيت الزيتون

زيت زيتون

نضع حبة بصل أحمر أو أبيض

بصل

نضيف حبة لفت أبيض

يُعتبر اللفت الأبيض من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية المتنوعة فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام. يحتوي اللفت الأبيض على مضادات الأكسدة التي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب و الشرايين . كما أنه يحتوي على كمية عالية من فيتامين سي، الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من العدوى و الأمراض الفيروسية . فهو أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية والتي تساهم في تعزيز الهضم والوقاية من الإمساك و الحفاظ على الوزن المثالي إن تضمين اللفت الأبيض في النظام الغذائي يمكن أن يكون فعالًا في الحفاظ على صحة الجسم وتعزيز العافية العامة.

لفت أبيض

نضيف فصين من الثوم

من فوائد الثوم : يحتوي الثوم على مركبات كبروفيتينات الكبريت، وفيتامين س ، والمنجنيز، ومضادات الأكسدة و يُعتبر تناول الثوم يوميًا مفيدًا في تعزيز و تقوية الجهاز المناعي وخفض ضغط الدم وتحسين صحة ودقات القلب والأوعية الدموية و الشرايين كما يمتاز الثوم بخواصه المضادة للبكتيريا والفطريات كما يُمكن استخدامه في علاج بعض المشاكل الجلدية وتقوية الشعر والأظافر. بفضل فوائده العديدة، يُعتبر الثوم إضافة مهمة للأطباق التي تظفي لذة رائعة

ثوم

نضيف حبة جزر

جزر

نضيف حبة بسباس أو شمر أخضر

بسباس

نضيف حبتين قرع أخضر

قرع أخضر

نضيف حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة

تعتبر البطاطس واحدة من المكونات الأساسية في تحضير شوربة البسباس فهي تضفي قواماً سميكاً وكريمياً على الشوربة وتعزز نكهتها. حيث تحتوي على نسبة عالية من النشاء . كما أنها توفر العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم وهي مكون ضروري للحصول على قوام مثالي و كريمي .

بطاطس